玄米で作るキムチ納豆を加えた卵かけご飯は、長らく定番だったけど。
玄米をオートミールに替えてみることにしたら、そのメリットの大きさに感動している。
日本に何か月か滞在する間、宮尾農園さんの自然栽培の美味しい玄米を食べていたら。
アメリカで、気軽に買えるオーガニックの玄米は、まったくの別物の味。
それはそれで美味しいのだけど、どことなく、炊くモチベーションが下がってしまった。
そんなすこし残念な理由ながら、オートミールのキムチ納豆卵かけご飯は、メリットがとても大きいことにあらためて気づいた。
それに美味しい！
オートミールのキムチ納豆卵かけご飯がダイエットに◎
オートミールの豊富な食物繊維は、玄米の３倍。腸のために、腸活のために素晴らしい。
糖質も低くて、ミネラルは豊富。
それでいて、玄米や白ごはんよりも低カロリーだから、ダイエットにもぴったりだ。
そして、オートミールを調理するのは、あまりに楽でありがたい。
オーガニックの玄米よりも、オーガニックのオートミールは低価格なのも嬉しい。
材料（１人分）
オートミール 1/2カップ
熱湯 3/4カップ
納豆 １パック
卵 １個
キムチ 適量
醤油 小さじ1/2
作り方
オートミールと熱湯を鍋で弱火で５分ほど加熱する。または、器に入れて電子レンジで１分程度加熱する（吹きこぼれやすいので様子をみながら）。
すべての材料をのせて、混ぜればできあがり。