体に良い油「ギー」の食べ方３選〈バター代わりの美味しいレシピ〉
ギー(GHEE)の食べ方 ＝ バターの代わりに
からだによくない油は避けたいけど、からだや美容のための、体に良い油は積極的に摂りたいもの。
ココナッツオイルや亜麻仁油などはもちろんのこと、特におすすめしたいのがギーです。
オメガ３の多いオーガニックのギーは「太りにくく」、お肌や髪のツヤを保つ「美容効果」や、集中力を持続させる「脳への効果」などがあるとされています。
ギーの栄養や効能の素晴らしさはもちろんのこと、バターと同じように、調味料としても抜群に美味しいから、健康のためとはいえ日々の食事に取り入れやすいのです。
体に良いギーを選ぶためには、オーガニックやグラスフェッドと書かれていることをチェックして。
おすすめのギー（左のものは美味しくてお得感が、右はさらに食べやすくて透明感のある味）
ギーのおいしい食べ方〈簡単レシピ３選〉
ここではデイリーに美味しい食べ方を３つご紹介します。
ギーは酸化しにくく加熱調理にも向くので、気軽にいろんなお料理に使えます。
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ギーのトースト
バターとしてふつうにスゴク美味しい
これは、ただ焼いたトーストに塗るだけ。
バターのようで、バターよりも芳醇。
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ギーで作るスクランブルエッグ
卵のクリーミーさが深まって、ホテルの朝食の味わい
材料 １人分
卵 １個
塩 ひとつまみ～小さじ1/4
豆乳 または 牛乳 小さじ１
ギー 小さじ２
作り方
１ 卵を溶いて塩と豆乳（牛乳）を加える。
２ 熱したフライパンにギーを溶かし、焦げないうちに１を入れてかき混ぜ、半熟程度で火を止める。
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ギーで作るスパイシーポテト
カレー粉とギーの最強コンビネーション
材料 ２人分
じゃがいも ２個
マッシュルーム（無くてもよい） ２～３個
塩 小さじ1/2～１
カレー粉 大さじ１
ギー 大さじ１
作り方
１ じゃがいもは皮付きのまま洗い、水と塩適量を入れた鍋に入れ、弱火で20～30分、芯が残らないよう茹でる。（お好みで電子レンジで加熱でもOK）
２ 茹でたじゃがいもとマッシュルームを1.5センチ角くらいに切る。
３ フライパンを熱してギーを入れ、溶けたところに２を加え、カレー粉と塩を振りかけて全体にいきわたるように炒める。