全粒オートミール粉とアーモンドバターが腸に嬉しい

腸活を意識しながら、子どもにも食べさせやすいおやつ。

今回は、アーモンドバターやオーツフラワー、レーズンを使ったシンプルなクッキーを作りました。

３歳の息子が「クッキー、クッキー」と夢中になるレシピです。

外側はザクッと、中はほろっとほどけるような食感。

アーモンドバターのコクに、レーズンの甘みとシナモンの香りがよく合います。

甘みは蜂蜜とレーズンで。バターや白砂糖は使わず、素材の味を生かした素朴なクッキーです。

全粒オーツフラワー（オーツ粉・オートミールパウダー）には食物繊維が多く含まれていて、

日々の食生活に取り入れたい食材のひとつ。

アーモンドもまた、食物繊維が豊富な食材。

おいしく食べながら、腸内環境も意識したいときのおやつに。

材料を混ぜて焼くだけなので、作り方もシンプルです。

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材料

　　全粒オートミールパウダー：120g

　　アーモンドバター：40g

　　オリーブオイル：20g

　　卵：1個

　　蜂蜜：15g

　　刻みレーズン：大さじ3

　　シナモン：少々

作り方

１　ボウルにアーモンドバター、オリーブオイル、卵、塩、蜂蜜、シナモンを入れ、よく混ぜる。

２　オートミール粉を加えて混ぜ合わせる。

３　生地をひと口大に丸め、手で軽く押して平らにする。

４　170℃に予熱したオーブンで、様子を見ながら12〜18分ほど焼く。*オーブンによって変わるので焼き色を見て調整してください。

５　焼き上がったら、冷まして完成。

※1歳未満の子どもには蜂蜜を与えないでください。アーモンドなどのナッツ類はアレルギーに注意し、お子さんの年齢や食べる力に合わせて形状を調整してください。