豆乳の美容レシピ ジンジャーシナモン・ソイティラテ
私のオーガニック・カフェに、可愛い女の子の二人組が入ってきて。
「あ、これがいい」ってひとりがいうと、「私も！」って。
わかります！ 女子としてはつい頼みたくなる「ジンジャーシナモン・ソイティラテ」。
ハーブティやディカフェコーヒーもいいけれど、いつもよりちょっとグレードアップしたいときにおすすめです。
「無調整豆乳」で作る美味しいジンジャーシナモン・ソイティラテ。
個人的に、豆乳をコーヒーに合わせると豆っぽい感じが際立ってしまうから、豆乳には紅茶やルイボスなど葉っぱ系を合わせたい。
豆乳は、紅茶やルイボスティととてもよく合いますよね。
さらにスパイスが、豆乳の豆っぽさを絶妙にカバーして、マイルドなおいしさを際立てくれるレシピです。
豆乳の効果とは？
豆乳は、血液中の中性脂肪やコレステロールをからだから排出して、脂肪をたまりにくくします。
そして大豆に含まれる女性ホルモン様作用をするイソフラボンが、ホルモンバランスを調整してくれ、骨粗鬆症予防にもつながります。
また、コーヒーショップで使われているほどんどの豆乳は「調整豆乳」。
余分な砂糖や添加物をとってしまうので、無調整豆乳で手作りするドリンクがおすすめです。
ジンジャー＆シナモンパウダーが冷えと美容に効く
私が常備している、オーガニックのジンジャーパウダー。
冷えに効くことで知られる生姜は、ジンゲロールが血流をよくして手足を温めてくれます。
さらに、ジンジャーパウダーのように、乾燥した生姜に含まれる「ショウガオール」。
ジンゲロールがからだの表面を温めることに加えて、ショウガオールが体の深部をあたためる作用があるとされます。
ジンジャーパウダー、私はお料理にもよく使っていて。
とくにポトフに入れると味わいに厚みがでてとても美味しくなります（絶品ポトフのコツ・隠し味の記事）。
また、シナモンはフラボノイドの抗酸化作用による美容効果が高いのが特徴。
妊娠中のかたはスパイスの摂取量に気をつけてくださいね。
ジンジャー豆乳ティ・ラテの作り方
材料
無調整豆乳 200ml
ルイボスティ ティーバッグ１袋
ジンジャーパウダー 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
作り方
・マグカップに、ジンジャー、シナモン、ティーバッグを入れ、熱湯大さじ１～２ほどを注いでおく。
・無調整豆乳を温め、カップに加えて混ぜる。ティーバッグを取り出す。
甘さがほしいときはハチミツを好みで加えるとよい。