アメリカの離乳食 初めの一品は野菜＆果物
赤ちゃんにとって初めて口にする、お乳やミルク以外のもの。
日本の離乳食は、お米の10倍がゆから始めるのが一般的。
でもアメリカでは、野菜やフルーツが普通みたいです🥕
にんじんやかぼちゃ、バナナなどはもちろん、アボカドも珍しくなく、わたしが参考にした2冊のBaby Foodの本の著者はどちらも、自分の子供の初ベビーフードはアボカドだったそう🥑
お米から始めました
うちでは5か月1週で離乳食を始めて、初めてミールは結局、日本式で10倍がゆにしました。
アメリカのように野菜から始めようかなと思ったりもしながら、ちょっとした疑問が出てきたときにも日本語で調べやすいし、日本人好みの優しい味に親しんでほしいなという思いから、アメリカにいながら10倍がゆにしました。
お米は WHOLEFOODSをはじめ大型スーパーでよく売っている「ORGANIC SUSHI RICE」を選びました。お米の粒が日本のものよりやや小さく感じますが、味は日本の一般的なお米と比べても遜色なく食べられます。
そのあとは、お米以外にもアメリカっぽい食材も試しながら進めています。
日本の本も参考にしました。 もっとも参考にしたのは「」の離乳食のところ。
アメリカで離乳食はじめました。
日本と異なるステージ１のベビーフード
日本でいう「ゴックン期」にあたるアメリカの「ステージ1」で推奨されている食材には日本とは始める時期が違うものがチラホラ。
主食としては、オートミールもステージ１になっていて、ブレンダーなどで粉砕してから水分と混ぜて温めて、おかゆのようにするのだそう。
うちでも早い段階で、少しずつ与えることにしました。
プレーンヨーグルトも離乳食を始めてすぐ大丈夫と書いてあったり。
お肉の与え方も日本とはだいぶ違うみたいだけど、赤身肉は、民族的に、遺伝子の違いもありそうだから日本のやり方を参考にしようかなと。
離乳食にハーブとスパイス
おもしろいのは、かつおや昆布の出汁を使わない代わりに、ハーブやスパイスで風味付けするところ。
タイムやオレガノのようなハーブにスパイスはクミンやシナモンなど、食材ごとにいろいろ合わせられていて美味しそう。
まずは素材の味を楽しむことに慣れたら、次は、和風のお出汁はもちろん、ハーブやスパイスを取り入れていくのが楽しみです💛