arcinaという名の由来は、野菜で肖像画を描いた
ルネサンスの画家・アルチンボルドと、
イタリア語のキッチン・クッチーナ。
旬の野菜をシンプルで豊かに楽しむ台所のような場所に。
photo by Kazuhiko Suzuki
arcina について
都内のオーガニックストア「アルチーナ」が最初。現在はアメリカに住む創業者でエディターのAkiが、オーガニック食材の魅力やレシピを発信します。
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