アメリカでは離乳食は野菜＆果物から始める
赤ちゃんにとって初めて口にする、お乳やミルク以外のもの。
日本では、お米の10倍がゆから始める離乳食が定番。
一方でアメリカでは、野菜やフルーツからスタートする家庭が一般的です。
にんじんやかぼちゃ、バナナはもちろん、アボカドも。わたしが参考にしたアメリカのBaby Foodの本２冊の著者は、どちらも、自分の子供の初ベビーフードはアボカドだったそう🥑
アメリカでの離乳食、お米から始めました
うちでは5か月1週で離乳食を始めることに。
検討のうえ、ファーストミールは日本式で10倍がゆにしました。
アメリカのように野菜から始めようかなと思ったりもしながら、ちょっとした疑問が出てきたときにも日本語のほうが調べやすいし、日本人好みの優しい味に親しんでほしいなという思いから、アメリカにいながら10倍がゆに。
お米はこちらで手に入りやすい「ORGANIC SUSHI RICE」を選びました。お米の粒が日本のより小さいようだけど、つぶしてしまうから同じ。味はさっぱり、ほのかに甘くて、日本人の大人も美味しくいただけます。
そのあとは、お米以外にもアメリカらしい食材を取り入れながら進めました。
アメリカで離乳食、始めて２か月過ぎた頃の食事。
アメリカの離乳食・ステージ１のベビーフード
日本でいう「ゴックン期」にあたるアメリカの「ステージ1」で推奨されている食材は日本とは違うものがチラホラ。
アメリカの小児科学会が薦める「全粒オートミール」は日本のお米のように定番です。
全粒オートミールは鉄分が豊富なのがとくに良いポイント。
ブレンダーなどで粉砕してから水分を加えておかゆにしたり、最初から粉になっているベビー用もあります。便利なベビー用のオーガニック全粒オートミール
うちでも早い段階で、オートミールを少しずつ与えることにしました。
アメリカでは、プレーンヨーグルトも離乳食を始めてすぐ大丈夫とされています。
お肉の与え方も日本とはだいぶ違っていて。でも、民族的に、遺伝子の違いもありそうだからうちでは日本のやり方を参考にゆっくりめに始めようという結論に。
アメリカで離乳食 １〜２か月目の進め方
我が家のベビーは完母で育ち、おっぱい大好き、よく飲んで丸々とした新生児でした。食べることもきっと好きなはず…
初めてのベビーフードは、おかゆをベビースプーン１杯。とまどいながらも、ごっくん、完食。そこから、毎日少しずつ増やしていきました。
初めて野菜を与えたのは、離乳食開始から５日目。やわらかく加熱してペーストにしたブロッコリーをスプーン１、その日のおかゆスプーン３匙に加えて、あげました。美味しそうに食べて嬉しかった！
次の日はにんじんスプーン１を。その後、甘くなるまで加熱してつくった大根、パプリカなどのペーストも追加して。
開始から約２週間後に、豆腐に挑戦。まずはトレーダージョーズのオーガニック豆腐を熱して冷ましたものを、耳かき１杯だけ。大丈夫そうだったので、様子をみながら、毎日、少しずつ増やしました。
その次はお魚に挑戦。でも、私たちが住んでいたアメリカ中西部の小さめの街では、日本の離乳食の本で勧められているような、新鮮な白身魚が手に入りにくくて。
前もって日本の実家から航空便で送ってもらって用意しておいた鯛おじやを利用しました。11か月用だったので、薄めて使いました。
開始から１か月。耳かき１杯からの固茹で卵黄に挑戦。大丈夫そうだったので、おかゆに加えながら少しずつ増やしました。
この頃、小児科での６か月検診が。アメリカでは主治医の先生に診てもらいます。そこで、便秘を相談したところ、プルーンを与えてみてとの提案が。
日本の離乳食の本では、ドライフルーツは甘みが強すぎるから早くから与えないようにとあったけど、便秘も改善させたい。アメリカの先生に従って、薄めたプルーンのペーストもあげました。
プルーンは効果てきめん！ あげた後には快便に。甘くて美味しいから、息子はとても気に入ってしまった様子。野菜を食べなくならないように、プルーンの頻度や量は慎重に与えることにしましたが、本当に助けられました。
はじめはプルーンを温めてブレンダーしていたけれど、無添加のオーガニックプルーンペーストが圧倒的に便利です。
開始から１か月１週目に、ナチュラルな材料のパンを少し、試しました。
開始から１か月２週間の頃には２回食に。野菜や果物、なんでもよく食べました。
ささみ、鮭も追加。アボカドも始めました。
日本から持ってきて、とても参考になった離乳食の本は、「人生で一番大事な最初の1000日の食事」と「」。
離乳食にハーブとスパイス
アメリカの離乳食でおもしろいのは、日本のようなかつおや昆布の出汁を使わない代わりに、ハーブやスパイスで風味付けするところ。
タイムやオレガノのようなハーブにスパイスはクミンやシナモンなど、食材ごとにいろいろ合わせられていて美味しそうです。
うちでも、まずは素材の味を楽しむことに慣れたら、次は、和風のお出汁はもちろん、ハーブやスパイスを取り入れていくのが楽しみです💛