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Aki

レシピ

アメリカン・チリビーン風まったり濃厚ビーフシチュースープ

メキシカンのチリも美味しいけれど、うちではほっとする我が家風のチリビーンズスープが人気。ブラックビーンの抗酸化力でいっぱい食べて綺麗になるレシピ。
レシピ

[腸活]アーモンドバターで作る、ザクホロ全粒オーツクッキー

アーモンドバターと全粒オーツ粉(オートミール粉)で作る、ザクホロ食感のシンプルクッキー。レーズンの自然な甘みとシナモンの香りが楽しめる、食物繊維をおいしく取り入れたい方におすすめのおやつです。
BLOG

ケールの美味しい食べ方「くたくた蒸し煮」with ピリ辛にんにくダレ

ケールを美味しく食べやすくなる「くたくた蒸し煮」。にんにくと唐辛子が効いた手作りタレで、ヘルシーにたっぷり葉物が食べられます。
Diet レシピ

【腸活】オーツ粉(オートミールパウダー)で作るかぼちゃとベリーのヘルシーケーキ

米粉や小麦粉より低糖質・低GIなオーツ粉(オートミールパウダー)。甘さ控えめ、しっとり、こくがあって美味しいケーキのレシピを紹介します。
BLOG

アメリカ引越し準備や日本の一時帰国で買う食品リスト

アメリカ在住5年、一時帰国で日本で購入してアメリカにいつも持ち込む食品リストをご紹介します。
BLOG

アメリカのプリスクール(デイケア) 始めてから慣れるまでの記録

息子のアメリカでのプリスクール生活が、2歳半から開始。ずっと泣いていたのが、ゆっくり時間をかけて新しい環境に慣れた記録。
BLOG

エバンストンはパンとコーヒーが美味しい。私の好きなEvanstonのカフェ

シカゴ北部の小さな街、エバンストンには素敵なカフェやカジュアルレストランがたくさん。車なしでも楽しめます。
FOOD

正解はこれ。腸活レベル高すぎるキムチ納豆卵かけご飯でダイエット

玄米で作っていたキムチ納豆の卵かけご飯をオートミールに替えたら、ダイエットにも腸活にも素晴らしいことに気づいて感動した話。
レシピ

トロッと旨みがすごい。にんにくズッキーニのくたくた煮

水もスープも加えないのに、とろとろジューシーに仕上がるズッキーニのくたくた蒸し煮。シンプルなのに美味しすぎるメニューです。
BLOG

0歳から遊んでいるうちに数字が大好きに

モンテッソーリのパズルが好きな2歳息子。英語の1から10を覚えたのは音がでるサウンドブック絵本。
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